GI och GB - det är mycket nu
GI
GI-värdet visar vilken glykemisk laddning en matvara har, med andra ord hur snabbt kolhydraterna i livsmedlet höjer ditt blodsocker. GI-värdet i sig är dock inte så intressant utan att veta portionens totala glykemiska belastning. Att veta om kolhydraterna i maten är snabba eller långsamma är inte till så stor glädje om man inte vet hur många man totalt stoppar i sig i en portion
GB
GB-värdet, eller den "glykemiska belastningen" är egentligen det mest intressanta när det gäller intaget av livsmedel. Värdet beräknas genom att summera antalet nettokolhydrater (kolhydrater minus fibrer), multiplicera detta med livsmedlets GI-värde och slutligen dividera med 100.
Under rivstarten : GB under 10 per dag
Nystarten: GB 11-60 / dag
Balans: GB 61-120 /dag
Mat som har ett lågt GB har oftast ett lågt GI, men det är för den skull inte säkert att en portion av ett livsmedel med högt GI ger ett högt GB. En vattenmelon har t ex relativt högt GI-värde, men innehåller nästan inga kolhydrater. Resultatet av detta är att en tallrik vattenmelon ger ett relativt lågt GB.
Källa : giviktkoll.se
Och så mellanmålen!
* En tallrik grönsaksstavar (morötter, gurka, stjälkselleri, blomkål, paprika)
* Ett knäckebröd med makrill i tomatsås
* Några skedar keso och en frukt.
Fler frukostar
* Havregrynsgröt med banan, minimjölk, nötter, the/kaffe. 1 glas färskpressad juice
*ca 350 g skivad frukt/bär, 1 kokt ägg, 1 näve nötter, vatten, the/kaffe
*Bärsmoothie med smörgås SE RECEPT NEDAN! :)
Recept på bärsmoothie 1 port.
2½ dl naturell lättyoghurt eller 2½ dl sojamjölk eller havremjölk
1 dl frysta bär
1 banan
½ msk hela linfrön
½ msk havrekli
½ msk skalade sesamfrön
Mixa alla ingredienser till smoothien. Servera med 1 skiva osötat fullkornsbröd, några skivor mager ost, 1 skiva kokt skinka, 1 skivad tomat. 1 glas vatten, kaffe/the.
En kommentar igen..
till sambon "tror minsann att du har tappat lite i vikt!" Ja det har han ju.. "ja, jag ser väl det jag" så vänder hon sig till mig. "men hur går det för dig då? Eller ska ni ha en till?" Ridå.
Kyckling och bulgursallad
häll i 2 dl bulgur, låt koka i 8 minuter
stek kyckling i bitar. salta och peppra
blanda kyckling och bulgur med rödlök, oliver, tomat och fetaost. Servera med ett gott bröd. och kallt friskt vatten. supergott.. krydda mer om du vill. Du kan också byta ut bulguren mot Quinoa.
enkelt och snabbt!
Middagen idag
Känns lite motigt..
"vad STOR du är!" erhmm.. jo, tack du. Nu intalar jag mig att han menade stor som man är stor i en femårings ögon. Dvs vuxen. Men jag tror inte det, då jag kämpade med att få på mig bältet, fullt påklädd och med ett barn som grät och ett annat som ville få på sig sitt bälte.
Men samtidigt kan man inte annat än älska de små för deras ärlighet. Inget knussel där inte. "har du en bebis i din mage" har jag också fått höra av en annan liten parvel.. "men nej.. *nervöst skratt, se sig omkring så ingen annan hörde* det var ju Alicia som LÅG i min mage. jag har ingen bebis där NU heller.. *skratta lite till* "
ehh.. ja. Och hur löste jag det? Genom att äta som en sophink idag. och jag hatar mig för det.
Fattar inte varför det ska vara så svårt
att komma igång på allvar! Jag kan ju i teorin, varför kan jag bara inte omsätta det i praktiken?! Fast just nu känns det som om det här med gi får vänta till efter nyår. Startade dagen med lussebullar och pepparkakor idag liksom, sen är ju hela dagen förstörd. Blodsockret leker jojo och jag är bara såå sugen på allt som man inte ska äta..
Men imorgon är jag o dotra bjudna på lunch.. ska bli spännande. Fick mess då hon undrade om jag äter quinoa och feta ost.. jajamänsan! smarrigt! :)
rostade kikärtor
Hinder som ska kommas över
Sen är man så himla snål! Eller man och man, jag är snål! Även om det går på samma pengar som att köpa limpa var och varannan dag som att köpa ägg och grönsaker säg var tredje dag kanske? Det är det tänket som måste in i våra medvetanden för tillfället. Att hellre lägga ut lite mer pengar på maten och må bra, än äta halvfabrikat och må dåligt och äta massa godis och sånt krafs sen på kvällen för att blodsockret är nere vid knäna.
Igår körde jag omvänd GI. Ju högre desto bättre tänkte jag och åt min sista marabou chokladkaka på länge nu. Jag är imponerad av Skosoet faktiskt! Snart en månad godisfri! DET är duktigt tycker jag! :)
Nyttigare snacks
* mozzarella och färsk basilika
* Oliver
Och så en med lite mer pyssel:
* Rostade kikärtor
Ta kikärtor på burk, låt dem rinna av. Lägg upp på långpanna, ringla olivolja över. Salta lätt och sätt in dem i ugnen 250 grader i ca 20 min.
Mellanmål
* Fetaost och oliver i olja (såda som går att köpa färdiga i affären)
* 1 brk makrill i tomatsås
Enkla frukostar
* Frukttallrik med 2 kokta ägg
* Osötad müsli med osötad yoghurt
* Keso med äpple och kanel. 100g skinka
* Omelett med makrill i tomatsås
Kan inte bli mycket enklare än så va?
Välkommen till min nya blogg!
Självklart har jag startat denna blogg för min egen hälsas skull (ja.. och sambons då) och min förhoppning är nu att jag verkligen ska ta tag i det hela och gå ner i vikt. Eller ja.. gå ner och gå ner är inte så viktigt. Minska mina mått och må bättre snarare. Det behöver ju faktiskt inte alltid gå hand i hand med viktminskning men det är en bonus om det gör det. ;)
Det här med Gi är inte så krångligt som det verkar, men då jag ammar får jag inte rivstarta vilket innebär att jag INTE får utesluta alla kolhydrater ur kosten. Så fram tills jag slutar amma går det hela ut på att göra små förändringar i tillvaron, som att välja bulgur istället för ris, fullkornspasta istället för vanlig pasta och så lite potatis som möjligt och så mycket sallad som möjligt :) Dessutom ska jag byta ut den vanliga chokladen (bye bye Marabous chokladkakor!) mot mörk choklad. Redan där kan jag rekommendera Fazers mörka choklad. Det räcker med 70%, över 70% blir lätt bitter..
Är det något ni undrar över så skriv i kommentarerna så lovar jag att svara om jag kan, annars tar jag reda på det :)
Häng på vetja!!
